8 cách bảo quản nhãn tươi lâu, cách bảo quản nhãn trong tủ lạnh

Bạn đang xem: 8 cách bảo quản nhãn tươi lâu, cách bảo quản nhãn trong tủ lạnh

Bảo quản long nhãn sau thu hoạch là việc làm cần thiết giúp chúng ta chế biến được nhiều món ăn ngon trong thời gian ngắn. Cùng Bách Hóa Xanh tìm hiểu cách bảo quản nhãn hiệu quả nhé!

Bảo quản nhãn sau thu hoạch là rất cần thiết

nhãn là một loại trái cây rất quen thuộc với Châu Á nói riêng và Việt Nam nói chung. Ngoài để ăn trực tiếp, người ta còn dùng nhãn để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chè, chè, kem, thạch,… Long nhãn có nhiều lợi ích sức khỏeQuả nhãn còn giúp bổ sung năng lượng, chống suy nhược, cải thiện trí nhớ và bảo vệ tim mạch.

Tuy nhiên, nhãn sau thu hoạch rất nhanh bị hư, mất nước, chất dinh dưỡng bên trong cũng dễ bị biến đổi nếu chúng ta không có biện pháp bảo quản. Trong bài viết này, Bách hoá XANH sẽ mách bạn cách bảo quản nhãn sau khi thu hoạch vẫn ngon ngọt và tươi lâu nhé!

đầu tiên Bảo quản nhãn tươi sau thu hoạch

Bước 1 Thu hoạch nhãn xong nhanh tay nhé loại bỏ trái cây bị nứt, sâu bệnh và nấm mốc để quả hư không lây lan sang các quả khác.

Bước 2 Đối với nhãn đạt tiêu chuẩn tại Nơi thoáng mát, phủ khăn hoặc khăn ướt để nhãn tươi lâu.

Bảo quản nhãn tươi sau thu hoạch nơi thoáng mátBảo quản nhãn tươi sau thu hoạch nơi thoáng mát

Tham khảo: Nhãn bao nhiêu calo? Ăn nhãn có béo không?

2 Bảo quản tem nhãn khi đi đường dài

Bảo quản nhãn sau thu hoạch bằng xe lạnh

Bước 1 SO2 . khử trùng bằng bình khí SO2 để khử nấm mốc, thối nhũn quả nhãn tươi sau thu hoạch.

Bước 2 dán nhãn vào thùng, tạo sự thông thoáng giữa các cụm nhãn.

Bước 3 Đặt nhiệt độ trong xe đông lạnh thành 5-10 độ C và độ ẩm 90%.

Với phương pháp này, nhãn sẽ được bảo quản tươi ngon như mới thu hoạch trong khoảng . 10-15 ngày.

Đặt các nhãn trong hộp để thông gióĐặt các nhãn trong hộp để thông gió

Bảo quản long nhãn sau thu hoạch vận chuyển đường dài bằng ô tô

Bước 1 Đặt các nhãn trong hộp, tạo sự thông thoáng giữa các cụm nhãn càng nhiều càng tốt. Không nên để quá nhiều chùm nhãn vào một thùng.

Bước 2 Sử dụng một miếng vải ướt phủ lên trên hộp nhãn nhằm giảm sự ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài như ánh nắng mặt trời, vi khuẩn,… làm ảnh hưởng đến chất lượng của nhãn. Long nhãn sẽ tươi nếu bạn vận chuyển trong ngày đừng bận tâm.

Nhãn chỉ tươi khi được vận chuyển trong ngàyNhãn chỉ tươi khi được vận chuyển trong ngày

3 Bảo quản nhãn tươi trong tủ lạnh

Tủ lạnh là vật dụng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Sử dụng tủ lạnh để bảo quản nhãn là một phương pháp đơn giản, dễ lấy ra và chế biến thành những món ăn yêu thích.

Bảo quản nhãn sau thu hoạch trong tủ lạnh

Nhãn được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể được sử dụng trong vòng 2 đến 3 tuần.

Bước 1 Thương hiệu để mua loại bỏ trái cây bị hư hỏngkhuôn rửa sạch, Ngâm vào nước muối loãng.

Bước 2 dùng kéo Long nhãn cắt bỏ cành, để ráo nước.

Bước 3 Dán nhãn vào túi thực phẩm đục lỗ lỗ thông hơi. Dán nhãn vào ngăn tủ lạnh.

Cắt nhãn khỏi cành để bảo quản trong tủ lạnhCắt nhãn khỏi cành để bảo quản trong tủ lạnh

Ghi chú: Chia nhãn thành các túi nhỏphù hợp cho bữa cơm gia đình bạn và đặt chúng vào khay hoặc hộp riêng Xin vui lòng!

Bảo quản nhãn sau thu hoạch trong ngăn đá tủ lạnh

Dán nhãn để bảo quản trong ngăn lạnh của tủ lạnh hoặc tủ đông 6 tháng đến 1 năm.

Bước 1 Bạn cũng Long nhãn loại bỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng.

Bước 2 Tách thịt quả nhãn với vỏ và hạt nhãn.

Bước 3 Đối với phần thịt nhãn đã tách vào túi ziplock hoặc hộp đựng thức ăn sau đó đặt nó vào ngăn đông lạnh.

Tách thịt quả nhãn để bảo quản trong ngăn đáTách thịt quả nhãn để bảo quản trong ngăn đá

Ngoài ra, bạn có thể Gọt vỏ nhãn và giữ nguyên cùi bao quanh hạt. Làm như vậy long nhãn sẽ giữ được cùi và sử dụng được lâu hơn.

Phương pháp này giữ cho nhãn được bảo quản lâu nhất, nhưng sau khi rã đông, Thịt nhãn sẽ kém giòn, ngọt, nhiều nước và mềm, ăn tươi hay nấu chè sẽ không ngon. Vui lòng sử dụng nhãn này để làm sinh tố hoặc nước ép Nó sẽ ngon hơn!

4 Lưu ý khi bảo quản nhãn sau thu hoạch

  • Tách cùi nhãn ra khỏi vỏ và hạt phải nhanh chóng, tối đa 4 giờ. Chất lượng thịt nhãn sẽ giảm nếu quá trình này càng kéo dài.
  • Cho thịt nhãn vào Đóng băng trong 30 phút trước khi cho vào túi ziplock hoặc hộp đựng thực phẩm để cùi nhãn không bị chảy nước, khi lấy ra sử dụng sẽ đạt hiệu quả tốt nhất.
  • có lẽ ngâm cùi nhãn với đường và nén ở áp suất cao để giữ nhãn tươi lâu hơn.

Trong thời đại 4.0 hiện đại, việc bảo quản thực phẩm nói chung và nhãn nói riêng ngày càng hiện đại và bạn có thể sử dụng hàng ngày mà không cần đợi đến mùa. Tuy nhiên, nắm trong tay một vài bí quyết sẽ giúp bạn luôn có Món ngon ngay tại nhà mà không cần ra nhà hàng.

Nhãn được lưu trữ đúng cách làm cho thực phẩm tuyệt vờiNhãn được lưu trữ đúng cách làm cho thực phẩm tuyệt vời

5Cách bảo quản long nhãn (nhãn)

Bảo quản long nhãn (nhãn nhục) trong túi ni lông hoặc lọ kín

Long nhãn sau khi sấy vẫn còn độ ẩm nên bạn có thể Bảo quản tốt nhất trong lọ kín hoặc túi ni lông để đảm bảo độ tươi ngon.

Đồng thời nên để long nhãn trong Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Với cách này bạn có thể bảo quản được 1 năm.

Khi sử dụng bạn cũng nên Lưu ý lấy một lượng vừa đủ rồi tiếp tục hàn miệng túi hoặc đóng chặt nắp để tiếp tục bảo quản. Phương pháp này có nhược điểm là màu nhãn bị giảm nhưng hương vị vẫn giữ nguyên.

Bảo quản long nhãn (nhãn nhục) trong túi ni lông hoặc lọ kínBảo quản long nhãn (nhãn nhục) trong túi ni lông hoặc lọ kín

Bảo quản long nhãn trong ngăn mát tủ lạnh

Để bảo quản long nhãn không bị giảm chất lượng về màu sắc, bạn có thể cho long nhãn vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Khi dùng, vớt nhãn ra, đợi 15 phút cho thịt nhãn mềm trở lại. Phương pháp này có nhược điểm là cùi nhãn dễ bị cứng, độ ngọt và độ dẻo cũng giảm đi.

Bảo quản long nhãn trong ngăn mát tủ lạnhBảo quản long nhãn trong ngăn mát tủ lạnh

Bảo quản long nhãn (longan) trong túi hút chân không

Bạn có thể Chia long nhãn thành từng miếng nhỏ và cho vào túi hút chân không để giữ được màu sắc, hương vị và độ dẻo của long nhãn.

Với cách này bạn có thể bảo quản được lâu, thích hợp làm quà biếu người thân, bạn bè mà không lo chất lượng bị ảnh hưởng.

Bảo quản long nhãn (longan) trong túi hút chân khôngBảo quản long nhãn (longan) trong túi hút chân không

Trên đây là một số cách bảo quản nhãn sau thu hoạch để nhãn luôn tươi, giòn và ngọt. Theo dõi Bách Hóa Xanh hàng ngày để “bỏ túi” cho mình những kiến ​​thức hay chăm sóc gia đình bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • 2 Cách làm kem nhãn ngọt mát cho ngày nắng đơn giản
  • Cách nấu chè hạt sen thanh mát giải nhiệt ngày nóng
  • Cách nấu chè long nhãn thơm

Mua trái cây tươi các loại tại Bách Hóa Xanh để tăng cường sức khỏe:

Trường Châu Văn Liêm

Chuyên mục: Mẹo Vặt Nhà Bếp

Trường Châu Văn Liêm Sưu Tầm Và Tổng Hợp

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button