Cách Làm Mít Nhanh Chín Và Mẹo Đoán Mít Chín Cây Hay Chín Ép

Nếu bạn không biết cách chọn mít ngon mà vô tình mua phải những quả chưa chín bị cắt đôi thì phải làm sao? Vậy thì yên tâm đi, vì đã có những mẹo vặt dân gian dưới đây sẽ giúp bạn làm mít chín nhanh mà không sợ lãng phí vì đã giảm đi một nửa.

Mít là một trong những loại trái cây mùa hè Được nhiều người ưa chuộng, có nhiều cách làm mít chín tự nhiên. Nhưng đôi khi mít xanh bị nhầm là mít chín và khi kiểm tra thì không ăn được, băn khoăn không biết phải làm sao cho mít chín. Mình xin chia sẻ một số mẹo dân gian làm mít chín và cách phân biệt mít chín với mít chín một cách chính xác nhất!

Có nhiều loại mít hiện nay dù chưa chín nhưng đã nứt múi nên phải hái sớm. Mít khi được cắt khỏi cây là trái mít được đánh giá là già theo quan điểm của người hái bằng cách xem gai có nở chưa, khoét một lỗ nhỏ xem trái mít có chuyển sang màu vàng hay không và mít có chất lượng hay không. không?

Nếu lỡ hái nhầm quả, hãy tham khảo một số mẹo cho mít chín theo cách dân gian này nhé.

Mẹo làm mít chín theo cách truyền thống

Mít phơi nắng

Khi bạn vô tình cắt một lỗ nhỏ trên mít Sau đó bạn quét vôi vào hố để sâu bệnh không vào được rồi đem phơi nắng cho khô. Và tốt nhất là bọc mít trong túi nylon rồi đem phơi khô thì mít sẽ kín hơn và giữ nhiệt tốt hơn. Với những quả đã được chẻ đôi thì ép lấy hai nửa rồi đem phơi cùng một nắng.

Mít chín đem phơi vài ngày là có thể ăn được.

chất đống vào mít

Bạn tìm một khúc gỗ hoặc tre tươi vót nhọn, hơ thật nóng trên bếp lửa rồi thọc sâu vào giữa dọc theo lõi mít, sau đó vùi mít vào rơm khô hoặc các vật liệu thay thế nhằm mục đích tiếp tục sưởi ấm Dừng lại. Khi test nếu vỗ tay nghe tiếng bốp và ấn vào thấy mềm là được! Không thể áp dụng phương pháp này với mít đã bị bổ đôi.

Vôi trên vai mít

Khi thử mít chín, bạn nên cắt ngang vai xem múi mít có vàng không, nếu mít còn xanh thì quét vôi lên vết cắt để loại bỏ hết mủ trong quả sau khi cắt và giúp vết cắt mít không bị nhũn. . do nhiễm nấm gây thối nhũn sau 1-2 ngày). Vài ngày sau khi cắt, gai mít hơi mềm là mít chín.

Mít chín đều sau khi dùng mẹo quét vôi vào vai.

Đây là phương pháp thử và ủ, đối với người bán mít, để cán bộ kiểm tra chất lượng sản phẩm đánh giá mít thuộc hạng nào và bán không bị nhầm lẫn. Mở ra theo cách này, mít vẫn thích hợp để bán lẻ. Chất màu trắng dùng để bôi là chanh xanh ăn trầu, vôi không gây ngộ độc cho người dùng.

Ủ mít chín tự nhiên nhiều ngày

Đây là phương pháp tự nhiên mà dân gian hay áp dụng, nếu mít tự rụng nhưng gai không mềm, không có mùi thơm, các mẹ bôi vôi vào đầu cuống, đem ủ chỗ râm cho mít chín. để tự chín.

Phân biệt mít chín và mít chín

Hiện nay, thay vì các phương pháp ép chín mít truyền thống, nhiều người đã làm mít siêu chín chỉ sau 1 ngày, đó là bơm hóa chất trực tiếp vào quả. mít non. Theo thông tin từ Bộ NN-PTNT, hiện nay thuốc thúc chín trái cây không có trong danh mục Bộ cấp phép nên có thể nói việc sử dụng thuốc thúc chín trái cây như đu đủ, mít, xoài… là vi phạm pháp luật.

Tuy nhiên, mít là một trong những loại trái cây “chín ép” nhất trên thị trường hiện nay.

Những hóa chất này thường có nguồn gốc từ Trung Quốc, được thương lái chích thuốc, chích vào quả mít còn xanh, non hoặc bôi hóa chất vào đầu cuống để mít chín nhanh hơn, màu sắc đẹp, tiết kiệm thời gian, công sức, có thể dễ dàng tiêu thụ ngay ngày hôm sau. Theo các nhà nghiên cứu, Ethaphon là loại thuốc thường được sử dụng để ép chín mít và các loại trái cây khác. Ethaphon có thể gây cay mắt, tổn thương trực tiếp trên da, sưng tấy, mẩn đỏ. Khi bị đầu độc Hóa chất này có thể khiến nạn nhân cảm thấy khó nuốt, nôn mửa, bỏng da, thậm chí tổn thương mắt vĩnh viễn.

Vậy làm sao để chọn được mít chín ngon, sau đây là một số cách giúp bạn phân biệt nhanh nhất

Phân biệt bằng mùi

Mít chín cây có mùi thơm đặc trưng, ​​đi từ xa bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm của mít. Mít chín bị tiêm thuốc không có mùi thơm như mít chín, thậm chí không có mùi gì cả.

Phân biệt mít chín qua màu sắc của múi mít

Đối với mít chín, cùi có màu vàng vàng, cùi dày, vị ngọt dịu, xơ mít vàng nhạt hoặc trắng. Múi mít chín hoàn toàn ngược lại, múi mít vẫn vàng nhưng ăn có cảm giác sượng, xơ mít thâm đen như mít non.

Nước mít chín Cây mít chín

Phân biệt mít chín bằng quan sát mủ mít

Theo nhiều bà nội trợ, để phân biệt mít chín do tiêm hóa chất và mít chín cây, người ta có thể dựa ngay vào việc quan sát mủ của quả mít. Thực tế khi chín cây ra ít mủ và không có mủ trắng. Nhưng chích mít thì có mủ trắng chảy ra trong ruột mít, do tác dụng của thuốc.

Nước mít chín Cây mít chín

Phân biệt mít chín bằng cách nhìn bề ngoài quả mít

Mít chín tự nhiên, thân thường rất mềm. Mắt mít to, gai không nhọn và mỏng hơn so với khi mít còn xanh. Trong khi đó, mít chín có gai nhọn, rất cứng và dày.

Nước mít chín Cây mít chín

Lưu ý: Nên chọn mua mít ở những địa chỉ tin cậy, uy tín như trong siêu thị, mua trực tiếp tại nhà vườn, tránh mua mít giá rẻ bày bán tràn lan, không đảm bảo vệ sinh.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn cách làm mít chín nhanh và chọn được mít chín cây chính xác nhé!

Có thể bạn chưa biết:

• Mẹo hay giúp phát hiện mít ngâm hóa chất
• Cá nục kho mít xơ mít ăn lạ miệng
• Món ngon từ mít