Top 7 món ăn làm từ hoa tươi của Việt Nam ngon và đẹp nhất

Nói đến ẩm thực truyền thống Việt Nam, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên. Dưới đây là 7 món ăn Việt Nam ngon và đẹp mắt nhất được làm từ hoa tươi.

Bánh Tam Giác Mạch Hà Giang

Hà Giang nổi tiếng với những cánh đồng hoa tam giác mạch đẹp mơ màng vào mỗi độ cuối thu. Hết mùa hoa, người dân nơi đây đã thu hoạch hạt Tam Giác Mạch đem phơi khô rồi ủ tạo thành men hồng.

Bột quay từ hạt Tam giác mạch sẽ hòa với nước tạo thành khối bột dẻo. Sau đó cho bột đã dẻo vào khuôn để làm từng miếng bánh nhỏ và nướng trên bếp than hồng. Bánh Tam Giác Mạch có vị bùi và mùi thơm nhẹ nhàng, như gợi nhớ về cánh đồng hoa xinh đẹp giữa núi rừng Tây Bắc.

bông bí ngô

Hoa bí có màu vàng rực rỡ, chứa nhiều chất dinh dưỡng chống oxy hóa và ung thư. Người ta thường dùng bông bí để chế biến thành nhiều món ăn ngon đậm đà hương vị quê như: Canh bông bí nhồi thịt, bông bí nhồi tôm, bông bí nhồi tôm chiên giòn,…

Với hương vị beo béo không lẫn vào đâu được và vịt ngọt thanh tao, món ăn từ bông bí đã trở thành món ăn dân dã của nhiều người dân Việt Nam từ xưa đến nay.

Món ăn từ hoa sen

Hoa sen không chỉ là quốc hoa cao quý của Việt Nam mà còn là một nguyên liệu tự nhiên thường thấy trong nhiều món ăn ngon trong các dịp lễ hội, tiệc tùng. Những món ăn từ sen luôn giữ hương thơm dịu dàng, hương đồng gió nội đi vào lòng người. Từ sen ta có nhiều món ăn ngon hấp dẫn cả vị giác lẫn thị giác như: gỏi ngó sen, chè hạt sen long nhãn, cơm gói lá sen…

hoa thiên lý

Giàn Thiên lý rực rỡ sắc màu giữa trưa hè oi ả mang hương thơm dễ chịu và cảm giác mát mẻ. Với những ai am hiểu về ẩm thực Nam Bộ thì không thể không biết đến các món ngon từ Hoa Thiên Lý. Ngoài món hoa thiên lý xào thịt bò thơm ngon, chúng ta còn có món canh ngọt làm từ loài hoa xinh đẹp này.

Hoa chuối

Hoa chuối là nguyên liệu để làm nên những món ăn dân dã của đất nước Việt Nam. Nộm hoa chuối (miền Nam) hay nộm hoa chuối (miền Bắc) được trộn với tôm, thịt gà, tai heo và các loại rau thơm đủ vị chua ngọt, trông đơn giản nhưng ăn rất ngon.

hoa điên điển

Vào mùa nước nổi ở miền Tây (khoảng tháng 9, tháng 10), bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những con thuyền nhỏ chở đầy hoa thủy tiên. Từ loài hoa vàng nhỏ xinh này, người dân miền Tây đã chế biến ra nhiều món ăn dân dã mà hương vị tuyệt vời như: Lẩu mắm hay lẩu cá linh bông điên điển, canh chua bông điên điển, bông điên điển chiên trứng, vân vân.

Chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi hương vị ngọt mịn cùng mùi thơm đặc trưng của hủ tiếu Diên Điền miền Tây sông nước.

Canh chua bông so đũa

Canh chua cũng là một món ăn dân dã của miền Tây sông nước. Hoa canh có màu hồng đẹp mắt, vị dịu và mùi thơm dễ chịu, thường được dùng để nấu canh chua hoặc ăn với nước mắm. Không chỉ canh chua, món canh nào có hoa su su đũa cũng có mùi thơm khó lẫn vào đâu được.